ニセコ名物 ニセコ羊蹄コロッケ定食

旅の情報誌「北海道じゃらん」の「ご当地グルメシリーズ」で紹介された、
「ニセコ羊蹄コロッケ定食」




ニセコ羊蹄コロッケ定食には決まりがあります。

名称は「ニセコ羊蹄コロッケ定食」とする コロッケの主原料はニセコ羊蹄エリア産とし、手づくりとする 単品メニューではなく、コロッケをメインとした定食（セット）メニューとする コロッケ以外のメニューもなるべくニセコ羊蹄エリア産の素材にこだわる ニセコ羊蹄、あるいは地元をモチーフとした演出とする 米、小麦を使用する場合は、必ず北海道産とする 料理コンセプト、産地、原料名、調理方法、特色などをメニューに明記する 料金は税込1,000円以下とする～ウィキペディアより。


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