留萌名物 ニシンそば

留萌と言えば、ニシンで有名ですが、
ニシンを干物にしたのが、「身欠きニシン」。

じつは留萌の名産の一つが
「身欠きニシン」です。

そしてニシンそばは、その身欠きニシンを
かけそばの上に載せたもの。




これが美味しいんですね。

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