湯沢名物 「いぶりがっこ」

秋田の湯沢と言えば、小野小町生誕の地であり、
あきたこまちや秋田新幹線こまちの由来になった街ですね。

その湯沢の名物として、「いぶりがっこ」という漬物があります。

秋田弁で漬物のことを「がっこ」とも呼ぶことから、
「いぶりがっこ」となったそうです・・・



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由利本荘市　夜鳴き谷

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