八戸名物 せんべい汁

八戸せんべい汁は、八戸及びの八戸市周辺の郷土料理で、
なんと南部せんべいを入れた鍋料理なのです。



南部せんべいは、料理専用のものを使いますが、
すいとんの歯ごたえを強くしたような食感で、
醤油ベースの鶏や豚の出汁でごぼう、
きのこ、ネギ等の具材と共に煮立ててますから、
これがまたピッタリ合うのです。

もちろん美味しいです＾＾。

八戸市内には、
130件以上も八戸せんべい汁を出してくれるお店が
あるそうです。

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